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電影《一把掛面》的幕后故事與文化價值

發布日期:2019-04-12 14:35
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 植根人文厚土  助力產業扶貧

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電影《一把掛面》海報

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眼下我們看到很多影視作品粗制濫造、脫離生活。在這樣的大背景下,我們最應該呼喚與堅守的是什么?是情懷,是匠心,是責任,是擔當,是“少一些套路、多一些真誠”的創作態度。值得欣慰的是,在甚囂塵上的影視圈中,一部關注現實、關注當下、關注人性、關注百姓的本土電影《一把掛面》應運而生,其意義不言而喻。

電影《一把掛面》由吳堡縣委、縣政府發起,吳堡縣委宣傳部、陜西省政協《各界導報》社、陜西金石人文文化傳播有限公司聯合攝制,陜西金石人文文化傳播有限公司、陜西景浩澤影視文化有限責任公司、神木市蝶戀花文化傳媒有限公司聯合出品的數字院線電影。

這是第一部根植于陜北大地、講述陜北人與命運抗爭的鄉土影片;

這是一部以吳堡手工空心掛面制作工藝為題材的反映非遺傳承的影片;

這是一部以陜北說書、陜北民歌為主題,集中反映陜北多元文化、全面展現陜北民俗風情的藝術影片。

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講好百姓故事  抒寫時代情懷   

電影《一把掛面》是以陜西省非物質文化遺產——吳堡傳統制作手工空心掛面為題材,通過祖孫三代“掛面人”以掛面為生,在不同歷史時期遭受的悲歡命運,將空心手工掛面制作工藝和陜北獨有的掛面文化融合在劇情中。旨在通過這部片子反映吳堡縣張家山鎮一帶千年傳承掛面制作技藝,助推當地手工空心掛面產業發展,帶動周邊縣域手工掛面產業集群的形成,從而促進產業扶貧,走出一條“以文化促產業,以產業助文化”的“文產互助”新路子。

“起初,應吳堡縣委、縣政府邀請,想把這個題材拍成紀錄片。我認為,紀錄片央視已拍過,不如寫一個劇情片,拍個網絡電影。當我們把腳本拿出來后,覺得體量、分量、質量都是一個微電影所難以承載的,所以我們決定把這個題材拍成真正意義上的故事片。”電影《一把掛面》總導演、總制片人張璟先生如是說。

該片2016年初開始籌劃,四月份進入采訪階段。主創團隊深入走訪吳堡張家山掛面傳承人,搜集大量一手資料,兩個月內拿出了劇本初稿,四個月內六易其稿,8月底,劇本正式成型。2016年9月19日,開機儀式在張家山鎮“舌尖上的中國”拍攝地——高家楞村正式舉行。2017年底,完成了全部后期制作。2018年2月,報省新聞出版廣電局審核,同年4月3日,取得由國家新聞出版廣電總局頒發的“公映許可證”。2018年8月22日,該片在張家山鎮高家塄村隆重舉行別具一格、最接地氣的首映式,國內眾多媒體對這次別開生面的首映式予以大篇幅報道。

著名導演吳天明的女兒吳妍妍受邀擔綱總監制,陜北籍作家劉毓珠先生擔綱編劇,王強、秦小鵬先生分別擔任前、后期導演,作曲由哈薩克斯坦作曲家穆拉特•謝力扎提先生擔綱,周金平、李蕾、喬子涵分別擔綱男女主演,其他演員以當地本土演員為主,很多演員都是當地群眾本色出演,他們表演自然、質樸、本色、幽默。

影片中人物對白以陜北方言為主,淳樸本真、幽默風趣,富有濃郁的陜北味道。加之中國東方歌舞團獨唱演員趙大地演唱主題曲《三根掛面拜天地》,還有眾多陜北實力派民歌手演唱插曲《一把掛面不零賣》《死死活活相跟上》等,經過改編的陜北民歌更是為影片錦上添花。被譽為中國民間曲藝“活化石”的陜北說書也為本片增色不少,青年曲藝家喬仰文先生將之演繹得行云流水、委婉動人。

電影《一把掛面》再現傳統手工空心掛面產業,以陜北說書、陜北民歌構架故事,以第一代空心手工掛面傳人張家根在艱難困苦中與命運抗爭的一生為主線,講述三代掛面人從自辦手工作坊到創辦“同源堂”商號再到成立“掛面合作社”,經歷了新、舊兩個社會不同歷史時期,通過祖孫三代掛面人口傳心授,讓張家山全村人學會做掛面的手藝,成立手工掛面合作社,使全村人走向共同富裕的道路。這一鮮明的思想主題為影片注入了深刻鮮活的時代內涵,成為改革開放新時期鐫刻在陜北這片改革熱土上的時代印記和幾代人成長的文化記憶,為我們留下了振奮人心的時代影像備忘錄,是一部充盈著時代氣息、接地氣的片子。

“為人民書寫,為人民抒情”。《一把掛面》反映了現實生活中普通人的真實命運,高揚“民本”旗幟,不忘關照現實,實現了藝術性與思想性的高度統一。通過電影的傳媒方式講述中國飲食文化傳承和掛面傳統手藝發展背后的故事,更好地弘揚中華民族的古老文明,傳播民族本源文化和陜北民俗文化,這是一種文化自信,也體現了一種人文情懷。

該片充分運用電影語言時空交替、虛實相生的表現手法,展現陜北農村特有的自然風貌、悠久的歷史風骨和獨特的民俗風情,追求人性美、詩意美、劇情美、音樂美,使觀眾能身臨其境地領悟到陜北風土人情和手工掛面的獨特魅力。影片場景恢弘大氣,視覺效果細膩唯美,平實自然的敘事風格,使整個影片充滿人情味,具有深厚的人文情懷和較高層次的藝術品位。

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立足平民視角  著力人性開掘

從結構上講,本片采用大倒序加插敘的方式,以主人公“老年根根”晚年閱盡人世真相、參透生死本質后,追溯自己一生走過的足跡,回望自己風雨飄搖的“掛面人生”,從而坦然淡定地選擇向死而生的“重生之路”。

在主題立意上,這部電影有著深沉的藝術思考,充滿了思辯性與反詰性,對人生的意義進行深刻反思。主人公根根一次次行走在溝壑中與田野間,一次次凝視著黃河水與老村落。對“吃”與“不吃”的抉擇,實際上是他對“生”與“死”的反復思考。

掛面手工藝作為根根年輕時安身立命的“絕活”,歷經三代傳承,在當下時空卻面臨著后繼無人的窘境,根根欣慰孫子拴拴重拾掛面營生,卻無法接受“秘而不宣”的掛面工藝公之于眾。“藝不外傳”“教會徒弟,餓死師傅”的傳統觀念禁錮了根根的思想,同時也使得根根的內心備受煎熬。直到去世前夕,根根才放下“祖訓”與“行規”,決定將空心掛面的制作技藝廣而傳之,讓全村老小以掛面為謀生手段,聯手發展,將獨門手藝發揚光大。

影片的匠心獨具之處,在于使一個俗常、商業化、范圍狹小的話題,經由充分藝術化的表達,具有了某種超越的、精神性的、視野廣闊的品質,具備了更高的審美品格,影片將深切的人文情懷給予了濃郁的詩意表達。

在人物的刻畫上,這部電影忠實于生活原貌的呈現。根根在地主家做長工,舍命偷藝被打得遍體鱗傷,卻收獲了愛情。在管家的相助下,兩人私奔出逃,在黃河岸邊以天地為媒結為夫妻。影片將陜北人敢愛敢恨的直爽心性展現得淋漓盡致。返鄉的根根夫妻勤于鉆研掛面手藝,但是屢遭挫敗,最終發現水源是關鍵,幾經輾轉尋覓到一處適宜水源,掛面終于“試制”成功。

正當根根準備大干一場時,卻因水源的歸屬問題橫生枝節,遭到好吃懶做的鄰居老七的要挾,根根交涉無果,付出了三孔石窯洞的代價,掛面生意才得以維系。影片呈現了鄉土社會人性丑陋的一面,在利益面前老七置鄉親鄰里之情于不顧,貪婪無度,使剛剛開啟創業之路的根根倍感沉重,呈現出生活殘酷的一面。

該片于平實敘事中力求詩意的表達。影片中根根回憶起早年以身護井被炸身亡的老伴秀秀,基于對秀秀的極度思念和對現實困局的徹底“放下”,根根主動選擇“不吃了”,決意追尋老伴而去,臨終前根根為自己選墓地、打棺材、試壽衣,從容淡定走向另“一個世界”……

“不吃了”寓意深遠,表達了第一代空心手工掛面傳人根根對所經歷苦難的釋然。晚年毅然決定將做掛面手藝傳給孫子拴拴,讓拴拴把手藝傳授給全村人,使張家山人憑借這獨門手藝脫貧致富,根根心無掛礙。根根對亡妻秀秀的深切懷念,通過這種方式,表達了一個歷經滄桑的掛面人不平凡的人生境界以及面對死亡的超脫情懷。

在藝術空間上,這部電影有著宏闊的藝術格局,是一部以小見大的作品。“一把掛面”雖小卻關聯著陜北人的命運沉浮,生動地呈現出陜北人與命運抗爭的艱難歷程,進而折影出中國社會的歷史變遷。在時代的變遷中,根根依托掛面發家致富的夢想屢屢受挫,電影中掛面世家三代人對于傳統手工藝的傳承,連接著陜北的過去、現在和未來。

在藝術呈現上,這部電影創新性地將陜北民間藝術、陜北民俗融入到影片的敘事中來。影片中蒼涼悠遠的陜北民歌,詼諧明快的陜北說書,不僅烘托出濃郁的陜北文化氛圍,同時具有特殊的敘事言說功能,推動了影片情節的演進與發展。

陜北民歌在陜北文化中占據著特殊的地位,是陜北人喜聞樂見的一種表情達意、譴情抒懷的民間藝術形式。在影片的敘事過程中,縈繞其間的陜北民歌恰如其分地烘托了人物的心境,起到了情感催化作用,強化了觀眾的觀影感受。影片中,根根與妻子的相知相戀,情深意篤,通過一首首經典的陜北民歌演繹展現得酣暢淋漓。“空心心掛面調酸湯,死死活活相跟上。不怕(那個)山高水又長,再難再苦也要把你拉扯上”。劇中根根與妻子百折不撓一遍遍試制空心掛面的技藝,這一奮斗的歷程伴以輕松歡快的陜北說書,給人以審美的愉悅和心情的振奮。影片中還通過柜柜結婚的場景,展現了陜北特色的婚俗文化。

值得一提的是,本部電影在視聽上也有著不俗的呈現。一些典型的鏡頭令人印象深刻:在步履蹣跚的根根的視角下,溝壑縱橫的黃土高坡蒼茫高遠,見證著陜北這片熱土的興衰更迭;綿延奔騰的黃河水生生不息,傳承著陜北人豪邁奮進的拼搏精神。再輔以影片動人魂魄的背景音樂,為陜北文化的呈現抹上了一層蒼涼的底色,增添了電影的厚重性與包容性。

2018年4月,該片榮獲2018年第15屆世界民族電影節提名獎。本片制片人張璟將20把手工掛面和88幅專為影片創作的剪紙作品帶到了電影節,受到評委和嘉賓的格外青睞,引發了世界各地電影人對陜西美食文化和中國傳統文化的關注,讓世界人民了解陜北地域文化、認同古老的黃河文明。

2018年7月21日,該片榮獲2018年第六屆加拿大溫哥華國際華語電影節“紅楓葉多元文化獎”,張璟先生作為《一把掛面》大陸劇組代表即席登臺發言。

2018年5月8日,在第71屆戛納電影節,電影《一把掛面》被推薦參加本次電影節項目推介會并在中國展館展映,受到國際影人的關注。

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開發文創產品  助推產業發展

為了提升電影《一把掛面》品牌價值,陜西金石人文文化傳播有限公司以《一把掛面》為IP,專門組織設計團隊,組織策劃了一系列文創產品的開發,第一個產品就是“一把掛面大禮包”,把空心手工掛面禮品包裝盒子設計成陜北傳統嫁妝造型的“門箱”樣式:門箱共四層,第一二層各裝掛面4把,掛面是陜北的傳統美食,也是走親訪友的見面禮品,以“掛面”表達對親人和朋友的牽掛;第三層置放陜北剪紙,14幅剪紙是根據電影《一把掛面》的劇情內容剪制而成;第四層置放碗筷,中國人喜歡使用方頭圓身的筷子,寓意天圓地方、天長地久。整個創意設計包裝突出中國元素、民族風格和陜北特色,以“文化+手工藝”、“文化+美食”“文化+禮品”等多種業態融合模式,互為表里,互相融合。

2018年9月7日,在第九屆中國西部文化產業博覽會上,系列文創產品——“一把掛面大禮包”備受消費者的青睞,成了文博會的一個亮點。

“我們將以電影公映發行為契機,研發一系列文創產品,通過網絡營銷等電子商務銷售手段,推出更多融入陜北文化元素的文創產品和更多符合現代飲食理念的掛面新產品,將吳堡空心掛面這一獨特的傳統美食,作為‘網紅’文創產品來推廣,把電影《一把掛面》打造成為一個美食文化品牌和文化創意品牌,讓吳堡手工掛面這項傳統產業煥發新的生機,推進吳堡脫貧致富進程。”公司負責人說。

2018年10月15日,在由國內外30多所著名高校聯合主辦的第三屆“文化產業學院獎”的“傳統工藝振興項目”論壇上,電影《一把掛面》文化創意項目成功入圍“文化產業學院獎·傳統工藝振興項目”提名獎,這也是國內文化產業最據權威的行業獎項。

傳統工藝要繼承、發展、振興,離不開精神創新和物質創造。傳統工藝一個顯著特點就是它具有歷史傳承和民族特色。吳堡手工空心掛面是農耕社會的一門手藝,它始于漢、唐,成于明清,其生產技藝是勞動人民世代積累的智慧結晶,是一份極為寶貴的歷史遺產,靠著一代又一代口傳心授,保留了最為傳統的手工制作工藝。它的制作技藝已有千年歷史,歷經不斷發展和完善,形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。2013年,成功列入陜西省非物質文化遺產保護項目名錄。

電影《一把掛面》作為文創產品,挖掘更多的陜北本土元素,尋找吳堡空心掛面魅力的創意表達,展現千年美食的文化內涵,推出更多融入陜北元素的文創產品和更多符合現代飲食理念的掛面新產品,使根植于當地文化資源的特色文創產業繁榮發展,助推黃河沿岸貧困山區脫貧致富。

關注民生、精準扶貧。影片站在百姓視角映照當下,反映普通人追夢中國、追求幸福的平民故事,影片的拍攝對助推地方產業扶貧有著重大意義。

首映式

首映式

電影《一把掛面》制片人張璟(右二)參加2018年第十五屆世界民族電影節頒獎現場

電影《一把掛面》制片人張璟(右二)參加2018年第十五屆世界民族電影節頒獎現場

新聞發布會電影《一把掛面》劇組部分主創人員

新聞發布會電影《一把掛面》劇組部分主創人員

電影《一把掛面》制片人張璟(右二)參加第六屆溫哥華世界華語電影節頒獎現場

電影《一把掛面》制片人張璟(右二)參加第六屆溫哥華世界華語電影節頒獎現場

眾多專家評述  多元文化融合 

《光明日報》文藝部主任、著名評論家彭程先生在評論該片時說:“以影像的方式介紹宣傳陜西省非遺產品,譬如《舌尖上的中國》,以紀錄片去反映它具有很大的優勢,因為直觀地訴諸觀眾的視覺,取得即時性的效果。而如果用故事片的形式,則無疑大大增加了難度。因為既不能背離介紹名物這一主旨,還要遵從故事片的藝術規律,追求人物形象塑造、情節設置、矛盾沖突的呈現。一部片子中要承擔這些功能,對編導顯然提出了更高更多的要求,可以說是一種自我挑戰。電影《一把掛面》顯然屬于這一類自設難度的片子。但看過影片后,著實做得不錯,這一次探索是成功的。”

著名評論家、中國社會科學院外國文學研究所黨圣元在評論該片時說:“《一把掛面》是一部以陜北歷史、現實、文化為題材的電影,我深深地被影片所敘寫的人和事所吸引和感動。影片植根于生活,接地氣,貼近人心世道,展現風俗人情,承載著厚重的歷史與現實內涵,體現出一定的地域性、民族志敘事特點,散發著黃土高原獨有的那份泥土氣息,通體洋溢著濃郁的人民性,確實是一部追求思想品位、講究藝術格調、有責任擔當的故事片佳作,為當前的電影藝術創作帶來一縷清雅之風,值得稱道與贊許。”

著名評論家、《光明日報》文藝部主任彭程先生在評論這部影片時說:“該片畫面場景壯闊,溝壑縱橫的山梁,濁流滾滾的黃河,古樸簡陋的窯洞,四季風光的變化,都得到既開闊大氣又細膩入微的表現。影片中原汁原味的陜北方言,貫穿影片始終的多首陜北民歌和陜北說書,開工儀式上祭酒、敬天、敬地等儀式,都有效地烘托出了地域文化、民間信仰和本土藝術的氛圍。影片的敘事風格樸素而平實,用一種和當地原生態山川自然、古樸生活方式相一致的節奏,將深切的人文情懷給予了詩意濃郁的表達。”

中國文藝評論家協會副主席張德祥在論及這部影片時說:特別值得稱道的是電影里的說唱插曲,這些音樂元素激越而蒼涼,熱烈而悲愴,全部用本土樂器演奏,完全用當地方言演唱,原汁原味,泥土氣息撲面,卻又升騰起生命的蓬勃與硬朗,艱難的生存,一把掛面就壓住了生命的重量。本土說唱音樂,極大地提升了電影《一把掛面》的審美空間,氤氳出一種濃濃的情緒,穿越于凝滯的歲月,彌漫于滄桑的溝墚,意境油然而生,毫無疑問,這是一部有歷史、有溫度、有意境的鄉村電影。”

文/一戈

本文來源:榆林傳媒中心-榆林網編輯:王旭芹

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